पोषक तत्व (NUTRIENT)

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पोषक तत्व (NUTRIENT)

आवश्यक पोषक तत्व :-पौधों को अपना जीवन चक्र पूर्ण करने के लिए 17 आवश्यक पोषक तत्व की आवश्यकता होती है।
  • आवश्यकता की कसौटी या अनिवार्यता की कसौटी ऑरनोन तथा स्टाउट नामक वैज्ञानिक ने (1939) में दिया।
  • इसका दुबारा से उल्लेखन ऑरनोन नामक वैज्ञानिक ने (1954) किया।
  • पौधों अपना जीवन चक्र आवश्यक पोषक तत्वों के बिना पूरा नहीं कर सकता।
  • किसी आवश्यक पोषक तत्व की कमी को पूर्ण वही पोषक तत्व करेगा जिसकी पौधो मे कमी हो।
  • पोषक तत्वों को पौधो की उपापचय क्रियाओं मे भाग लेना चाहिए
 PPM(Parts Per Million) :- यदि किसी पदार्थ के मिली ग्राम को 1 लीटर में घोला जाए तो बनने वाला विलयन की
साद्रता 1 PPM कहलाएगी 1 Mg in 1 Liter = 1 PPM
  • पौधे मुख्यतः पोषक तत्व आयनिक रूप में लेते है।
  • पौधे मुख्यतः पोषक तत्वो को धनायन के रूप में अधिक लेते है।
  • धनायन —K, Ca, Mg, Fe, Mn, Cu, Zn
  • ऋणायन—P, S, B, Mo, Cl

 पोषक तत्वों की कर्मी के लक्षण :-

 

  • सम्पूर्ण पत्तियों में पीलापन                                     – नाइट्रोजन की कमी से
  • अंतरशिरा हरिमाहिनता (Interveinal chlorisis)    – Mg की कमी से
  • अंतरशिरा हरिमाहिनता (Interveinal chlorisis)    –  Mn की कमी से
  • सम्पूर्ण पतियों में पीलापन                                     – S की कमी से
  • शीर्ष भाग                                                            – Ca,B

पौधों में चालकता के आधार पर वर्गीकरण :-

  • (1)अधिक चालक — N, P, K, Mg, Mo
  • (2) मध्यम चालक — Zn
  • (3) अचालक — Ca. B

मृदा में चालकता के आधार पर वर्गीकरण :-

  • (1)अधिक चालक — NO3 SO4, Cl, Mn, Bo3
  • (2) मध्यम चालक — K, Ca, Mg, NH4, Cu
  • (3) अचालक — P, Zn

Note:- फास्फोरस (P) एकमात्र ऐसा पोषक तत्व है जो की मृदा में अचालक तथा पौधों मे अधिक चालक होता है।

सूचक पौधों:-

  • N   – गोभी
  • P  – सरसो
  • K  – आलु
  • Na  – चुकन्दर
  • Cu – गेंहू
  • Zn  – धान
  • Fe  – ज्वार
  • S    – राया
  • B   –  सूरजमुखी

आधार भूत पोषक तत्व/संरचनात्मक /अखनिज पोषक तत्व :-

  • ये पोषक तत्व पौधो में ऊतको का निर्माण करके शरीर की सरचना तथा वृद्धि करने मे सहायक होते है।
  • ये पोषक तत्व मुख्यत पौधो द्वारा जल तथा वायु से प्राप्त किये जाते है।
  • ये पोषक तत्व मृदा से प्राप्त नही किये जाते है। इसलिए इन्हें अखनिज पोषक तत्व कहा जाता है।
  • इन पोषक तत्वों को खाद तथा उर्वरको के द्वारा नही दिया जाता है।
  1. C – 45% 
  2. H –  6% 
  3. O – 45%
खनिज पोषक तत्व :- पोषक तत्व मृदा से प्राप्त किये जाते है।
  • ये पोषक तत्व खाद तथा उर्वरक द्वारा दिये जाते है।
  • ये पौषक तत्व 14 होते है।
  • ये पोषक तत्व दो प्रकार के होते है।
मुख्य पोषक तत्व (N, P, K, Ca, Mg, S) : – इन पोषक तत्वो की आवश्यकता पौधों को > 1 PPM से अधिक होती है

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