ज्वार (Sorghum)

• वानस्पतिक नाम           –     सोरघम बाइकलर
•  कुल                           –      ग्रामिनी
•  उत्पत्ति स्थान              –       अफ्रीका
• गुणसुत्र                      –    2n=20
• अंकुरण                       –      हाइपोजियल
• तना                           –      कल्म
•  फल                           –      केशियोप्सिस
• पुष्प                            –      ऑफन पेनिकल
• परागण                       –       बहुधा परपरागण
• वसा                           –        3%
• प्रोटीन                       –      10-11%
• ज्वार मे लाइसीन एमिनो अम्ल की कमी होती है। ल्युसिन एमिनो अम्ल की अधिकता होती है
•  जो विटामिन B3 के निर्माण को बन्द कर देता है, जिससे मनुष्य मे पेलेग्रा रोग हो जाता हैं।
• ज्वार को कैमल क्रॉप भी कहा जाता है।
• HCN एक विषैला पदार्थ है जो ज्वार की शुरूआती अवस्था मे अधिक पाया जाता (नईपत्तियोंमे)।
• HCN धूरीन/ प्रूसिक अम्ल का निर्माण जडो मे होता हैं तथा संचयन पत्तियों में होता हैं।
• HCN धूरीन /प्रूसिक अम्ल की क्रान्तिक सीमा – 200 ppm ।
• एक नवजात बछड़े को मारने के लिए 500 ppm HCN पर्याप्त होता है।

Sorghum की जलवायु और मृदा –

• C4 पौधा, SDP  पौधा, खरीफ ऋतु का पौधा

Sorghum की बीजदर –

• 12 – 15 kg/h
• 15- 20 kg/h
  

  उपज –

• देशी — 10-15 Q/hac
• उन्नत — 30-35 Q/hac
• चारा — 300-400 Q/hac

जैव उर्वरक – एजोस्प्रीलियम / एजेटोबेक्टर

खरपतवार प्रबन्धन –

• एट्राजिन –0 5 kg /h.(PE)

 sorghum  की किस्मै –

प्रथम संकर किस्म  —CSH – 1 (1964)
M-35-1 —यह रबी के ज्वार की किस्म है।
CSH -9, 12, CSV -13, 17

• चारे की प्रथम किस्म —CSH – 106
• चारे वाली किस्मे -MP चरी, राजस्थान चरी – 1
  बहुकटाई ज्वार की किस्म – मीठी सूडान, SSG – 59 – 3

sorghum रोग –

ग्रेन स्मट- (स्फेसेलोथिका सोरघाई) (कवक)

कीट-

सोरघम शूट प्लाई (अथरगोनिया सोकेटा  ) कीट डेड हर्ट  (Dead Heart)  है।
तना छेदक – चीलोपर्टेलस

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