सोयाबीन Soyabean

• वानस्पतिक नाम -ग्लाईसीन मैक्स
• कुल -लेग्यूमिनेसी
• उत्पत्ति स्थान -चीन
• गुणसूत्र की संख्या -2n=40
• अकुरण का प्रकार-ईपीजियल
• पुष्पक्रम-रेसिम
• फल का प्रकार-पोड
• परागण का प्रकार -स्वपरागण
• प्रोटीन ओर तेल का अनुपात -2:1
• सोयाबीन में प्रोटीन-40 %
• सोयाबीन में तेल-20 %
• सोयाबीन में लाइसीन एमिनो अम्ल (5%) की अधिकता होती है।
• इसे बोनलेस मीट व वन्डर क्रॉप के नाम से जानी जाती है ।
• यह future of oil seed मानी जाती है।
• सोयाबीन की दाल नही खायी जाती है, क्योकि इसमे लाइपोक्सिडेज एनजाएम उपस्थित होता है इसलिए इसका पाचन नहीं हो पाता है।
• सोयाबीन से सोया दुग्ध, सोया पनीर, वानस्पतिक घी तथा बटर बनाया जाता है।
• सोयाबीन से बेबी फूड बनाये जाते है।
• एक किग्रा सोयाबीन के बीजों से 6 -7 लीटर दूध प्राप्त होता है।
• जडो की गहराई – 60 – 90 cm (पानी की कमी वाले क्षेत्रो में)

जलवायु ओर मृदा:-

C₃ पादप, खरीफ ऋतु का पौधा और SDP पौधा

Soyabean की बीजदर :-

• 70 -90 किग्रा / hac (icar ) सामान्य बीजदर
• 75-90 किग्रा /hac (jet ) छोटे व बडे दोनों के लिए
• 40 -45 किग्रा / hac मध्यम दानो के लिए
• अन्तराल -40 x 5-10 cm
• बीज की गहराई – 3 —4 cm

Soyabean की किस्में :-

ली, अहिल्य , बर्ग, गोरव, शिलाजीत।
JS -9503, JS -9560 (सबसे कम समय में पकने वाली),JS -335, JS-9505

कीट :-

• गर्डल बीटल तथा टोबेको केटरपिलर कीट

सोयाबीन के रोग :-

• चारकोल रोट (राइज़ोक्टोनिया बटाटिकोला )

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